Das wünscht sich meine Familie jede Woche, Gemüsefrikadellen mit Mozzarella

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ZUTATEN für ca. 7 Gemüsefrikadellen:
2 Paprikaschoten
2 Möhren
1 Zucchini
1 Zwiebel
1 Ei
100 g Mozzarella
ca 3-4 EL Mehl
Salz, Pfeffer
Öl
dazu z.B. Sesamkartoffeln und Kräuterquark
Zubereitung

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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