Dieses Rezept für Eier in Senfsauce ist einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich! Die Kombination aus zart gekochten Eiern und einer cremigen Senfsauce sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Perfekt als leichtes Mittagessen oder als deftige Beilage.
Zutaten:
• 1 TL Zucker
• 4 EL mittelscharfer Senf
• 1 Prise Salz
• 7 Eier
• 2 EL Butter
• 4 EL Mehl
• 300 ml Milch
• 300 ml Gemüsebrühe
• 1 ½ EL Weinessig
• 1 Prise Pfeffer
• 120 ml Sahne
• 1 EL gehackte Petersilie
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