Hausgemachtes Raffaello-Rezept

Gießen Sie die gesüßte Kondensmilch in eine Salatschüssel. Geben Sie nach und nach die Kokosraspeln hinzu und vermischen Sie alles gut, bis eine Konsistenz entsteht, die sich zum Formen von Kugeln eignet.
Nehmen Sie eine kleine Portion Kokosnusspaste in Ihre Hände und formen Sie eine Kugel, indem Sie eine Mandel oder Haselnuss in die Mitte stecken. Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Legen Sie die Kugeln für einige Minuten in den Kühlschrank, damit sie etwas fester werden.
Während die Kugeln abkühlen, schmelzen Sie die weiße Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Gut vermischen, um eine glatte Textur zu erhalten.
Nehmen Sie die Kugeln aus dem Kühlschrank und tauchen Sie sie in die geschmolzene weiße Schokolade. Entfernen Sie überschüssige Schokolade und rollen Sie sie dann in den restlichen Kokosraspeln, um sie vollständig zu umhüllen.
Stellen Sie den Rafaello in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird und die Bissen fest werden.
Trick:
Bewahren Sie den Rafaello im Kühlschrank auf, um eine frische und zarte Konsistenz zu erhalten. Sie passen perfekt zu einem Kaffee oder einer Tasse Tee.