Ich liebe es, davon große Mengen zuzubereiten und sie als Geschenke zu verteilen!

Erdbeer-Gefriermarmelade ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, den frischen, leuchtenden Geschmack von Sommererdbeeren das ganze Jahr über zu bewahren. Diese Marmelade entstand aus dem Bedürfnis heraus, saisonale Produkte ohne umfangreiche Konservierungsgeräte zu nutzen, und ist perfekt für Stadtbewohner mit wenig Platz und Zeit. Wenn Sie Ihre eigene Gefriermarmelade herstellen, können Sie die Zutaten kontrollieren und so eine höhere Qualität und einen geschmackvolleren Aufstrich als im Laden gekaufte Optionen sicherstellen. Es ist ein großartiges Projekt für alle, die in die Welt der Konserven eintauchen möchten.
Erdbeer-Gefriermarmelade ist unglaublich vielseitig. Streichen Sie sie auf Toast oder englische Muffins für einen süßen Start in den Tag. Sie passt auch wunderbar zu Scones oder Keksen zum Nachmittagstee. Für eine herzhafte Variante verwenden Sie sie als Glasur für gegrilltes Hühnchen oder Schweinefleisch. Darüber hinaus können Sie sie in Joghurt oder Haferbrei einrühren, um einen fruchtigen Geschmacksschub zu erhalten, oder als Topping für Eiscreme und Pfannkuchen.
Selbstgemachte Erdbeer-Gefriermarmelade
Portionen: Ungefähr 5 Tassen
Zutaten
2 Tassen zerdrückte frische Erdbeeren (etwa 1 Liter ganze Erdbeeren)
4 Tassen Kristallzucker
1 Päckchen (1,75 Unzen) Fruchtpektinpulver
3/4 Tasse Wasser
Anleitung