Die Gurken gründlich waschen.
Die Gurken mit einem Mandolinenschneider oder einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.
Wenn Sie eine Zwiebel verwenden, schälen Sie diese und schneiden Sie sie ebenfalls in dünne Scheiben.
Machen Sie die Marinade:
In einer kleinen Schüssel Essig, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.
Das Pflanzenöl zur Mischung hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Zutaten kombinieren:
In eine große Schüssel die geschnittenen Gurken (und ggf. Zwiebeln) geben.
Gießen Sie die Marinade über die Gurken und schwenken Sie sie vorsichtig, um sicherzustellen, dass alle Scheiben gut mit der Marinade bedeckt sind.
Marinieren:
Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen, damit die Aromen miteinander verschmelzen. Für einen intensiveren Geschmack können Sie es einige Stunden oder über Nacht marinieren lassen.
