Es ist möglich, Tomaten so zu konservieren, dass sie den ganzen Winter über verfügbar sind. Tatsächlich werden wir sehen, wie wir es auf unterschiedliche Weise bewahren können. Lass es uns herausfinden.
Lagern Sie die Tomaten
Unsere Großeltern haben uns immer beigebracht, dass sie zu ihrer Zeit, wenn der Sommer kam, verschiedene Tomatenkonserven zubereiteten. Normalerweise kauften wir sehr große Mengen Pacino-Tomaten oder ähnliches, sterilisierten große Mengen Gläser und bereiteten einen Vorrat an Soße und geschälten Tomaten für den ganzen Winter vor. Tatsächlich gibt es viele, die noch heute versuchen, diesen Brauch aufrechtzuerhalten, und andere, die dies angesichts der übermäßig gestiegenen Preise tun.
Heute zeige ich Ihnen, wie Sie Tomaten auf eine andere, sehr einfache Art und Weise konservieren können, die es Ihnen aber ermöglicht, den ganzen Winter über Tomaten in verschiedenen Formaten zur Verfügung zu haben. Diese Regeln, die wir sehen werden, können für alle Tomatensorten gelten. Natürlich können kleinere Tomaten auch im Ganzen aufbewahrt werden, größere Tomaten müssen jedoch unbedingt geschnitten werden.
Mal sehen, wie es weitergeht.
So lagern Sie Tomaten
Zubereitung 20 Minuten
20 Minuten kochen
Ausrüstung
1 großer Topf
nach Geschmack, Trinkgelder und Lebensmittelbeutel mit luftdichtem Verschluss
1 Schneidebrett
1 Mixer
1 Messer
Zutaten
3 kg Kirschtomaten oder was auch immer Sie bevorzugen
Anweisungen
Beginnen wir gleich damit, die Tomaten gründlich zu waschen und die Stiele zu entfernen.
